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春季是一個非常適合進行滋補的季節(jié),早春應多吃溫補陽氣的食物,如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生姜、蔥等。晚春季節(jié)推薦的食物有薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、蘑菇、藕、百合、白蘿卜、山藥、豌豆、豌豆苗、香椿、馬齒莧、馬頭蘭、白菜、油菜等。
養(yǎng)生藥膳推薦
佛手枸杞子紅棗粥
食材:佛手5g,枸杞子5g,大棗15g,糯米100g。
做法:糯米、大棗、枸杞子洗凈浸泡,佛手洗凈,水煎取汁。砂鍋中放入清水,煎汁,加入糯米、棗,枸杞子,大火開鍋,轉中火半個小時左右。
養(yǎng)生功效:理氣疏肝,健脾和胃。

二花疏肝茶
用料:玫瑰花3g,茉莉花3g,大棗10g。
做法:將玫瑰花、茉莉花和大棗一同放入茶壺中,先用溫水泡洗去水,再加入熱開水浸泡數(shù)分鐘即可飲用。
養(yǎng)生功效:寬胸理氣,疏肝解郁。

百合糯米粥
材料:百合90克,糯米300克,紅糖適量。
做法:加水煮成粥服用,每日1次,連服7-10天。
功效:有補中益氣,健胃養(yǎng)脾,安神等功能。主治胃痛心煩、不眠等癥。

白芷燉魚頭
用料:白芷3g,大棗10g,鰱魚頭500g,蔥、姜、胡椒、食鹽各適量。
做法:將鰱魚頭去腮洗凈,連同白芷、棗、蔥、姜、胡椒放入砂鍋內(nèi),加水適量,武火燒沸,再以文火燉煮,入食鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效:祛風散寒,溫中補虛。

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