品名：鴻運當頭(富貴獅子頭)

　　規格：固體物含量約1.2kg

　　說明：此菜選用取肋排之上硬五花，肥瘦三七，手工切成小粒，配上精制高湯制作而成，形態豐滿，猶如雄獅。口感松軟，肥而不膩，清而不淡，營養豐富。